Отчет о работе кружка «Студия-карвинга»

Array
(
    [PREVIEW] => Array
        (
            [SRC] => /upload/iblock/a7f/j8u43wi7nkru9bhn0ift3poh2fp10fap.jpg
            [WIDTH] => 600
            [HEIGHT] => 449
        )

    [DETAIL] => Array
        (
            [SRC] => /upload/iblock/a7f/j8u43wi7nkru9bhn0ift3poh2fp10fap.jpg
            [WIDTH] => 600
            [HEIGHT] => 449
        )

)

18 июня 2024 Просмотров: 203

Возможно, вы обратили внимание, что в последнее время искусство декорирования проникло буквально во все сферы нашей жизни. Сегодня очень модно декорировать дома, сады, одежду, и даже еду! Популярны не только дизайнерские салаты, бутерброды в виде пейзажей, сложные украшения из овощей и различных плодов, но и вырезание из овощей и фруктов настоящих шедевров – карвинг.

Интересно, сложно оформленное блюдо, декорированное причудливыми фигурами из фруктов и овощей – достойное украшение любого праздничного стола. В наше время подавать фрукты и овощи просто аккуратно нарезанными банально, и именно карвинг (фигурная резка овощей и фруктов) поможет сделать их не просто более интересными, привлекательными, но и необычными, приковывающими взоры, удивляющими!

В 2023-2024 учебном году в ГАПОУ ТО «Ишимский многопрофильный техникум» была продолжена работа кружка «Студия-карвинга». Каждая техника имеет свои преимущества и неудобства. Технология карвинга, использующая трафареты, выемки и формочки легче дается в обучении, но не имеет той утонченности и изысканности, которую можно достичь с помощью тайских инструментов.

       Во время обучения карвингу одновременно развиваются навыки сервировки стола и любовь к изящному искусству, творческие способности, и умение готовить вкусную пищу. Карвинг - это способ научить обучающихся ручному труду, развить внимание и усидчивость, воспитать вкус и приличные манеры поведения за столом. Результат в карвинге, как и в любом творчестве, зависит от материалов, таланта творца и от возможностей инструментария. Мастера могут похвастаться солидными наборами ножей, форм для вырезки, ложечек и ножниц. Начинающим тоже понадобится несколько специальных инструментов.

На занятиях обучающиеся выполняют упражнения, затем из изученных элементов создают композиции. В апреле была проведена большая работа по подготовке к Ярмарке вакансий-2024. На мастер-классах ребята показывали, как можно вырезать листочки, цветы из овощей, украсить букет.

В следующем учебном году планируем продолжить работу. Не будем останавливаться на достигнутом, постараемся выйти на новый уровень мастерства и профессионализма.

  

Руководитель кружка Боярских Л.Ф.